রুই মাছের কালিয়া রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ হিসেবে রুই মাছের টুকরো, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, টমেটো কুচি, কাঁচা মরিচ, সরিষার তেল বা সয়াবিন তেল এবং লবণ ব্যবহার করতে হবে।
প্রথমে মাছের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে তেলে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা ও মসলা কষিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে ঝোল ফুটিয়ে ভাজা মাছগুলো দিতে হবে।
খবরটি ৩টি সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত হয়েছে — AajTak Bangla, dinajpurtv, প্রতিদিনের সংবাদ। বিস্তারিত ও নিশ্চিত তথ্যের জন্য নিচের মূল সূত্রগুলো দেখুন।
এই সারসংক্ষেপ মূল সংবাদমাধ্যমের তথ্য থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি। বিস্তারিত ও নিশ্চিত তথ্যের জন্য মূল সূত্র দেখুন।
নড়াইলে পাটের বাজারে দুই সপ্তাহে মণপ্রতি কমেছে ৬০০ টাকা
নড়াইলে তরুণীকে ৪ দিন আটকে রেখে ধর্ষণের অভিযোগে মামলা, গ্রেপ্তার ২
নড়াইলে ১ হাজার ইয়াবাসহ মামা-ভাগ্নে গ্রেফতার
নড়াইলে ৫০ পিস ইয়াবাসহ দুই মাদক কারবারি গ্রেপ্তার